Læsø Spisehus - ærlig mad og gode stunder

Med havnen som baggrund byder Læsø Spisehus på et helt nyt koncept, hvor hyggen og den gastronomiske oplevelse er i centrum. Vi byder på små lækre serveringer med hjemmelavede delikatessser, hvor vi hele tiden søger at holde tråden til det lokale, det aktuelle og det bedste.

Vi samarbejder med Læsøs egne fiskere, med de dygtige lokale landmænd og med den dedikerede grøntsagsavler, og fælles for dem alle er, at de brænder for at levere de lokale produkter i høj kvalitet og med sans for både bæredygtighed og minimal transport.

Hjemmelavede lækkerier

Læsø Spisehus har specialiseret sig i at lave alt vores charcutteri selv. Vi har vores eget pølsemageri og vores egen røgovn, og vi bruger meget tid på at udvikle og smage på forskellige varianter og krydderblandinger.

Vi serverer naturligvis i vid udstrækning vores egne produkter, og har man lyst, er det naturligvis også muligt at købe det ud af huset: vi har udover vores charcutteri også et kødudsalg, hvor vi sælger kød fra de lokale Galloway-kreaturer, som bruges til naturpleje og smager af meget mere end andre steder. Vi forhandler også kød fra andre lokale producenter.

Selskaber på Læsø Spisehus

Læsø Spisehus er et yderst populært sted til livets højtider, de runde dage og de skarpe hjørner, og vi lægger hus til alt fra barnedåb over konfirmationer til bryllupper.

Vi er den professionelle partner, når det handler om at skabe de perfekte rammer om en begivenhed, uanset om det er grundejerforeningens generalforsamling, en fundraising-event, et produkt-kickoff, en private dinner eller noget helt femte. Vi magter både de små canapéer, en 7-retters gourmetmenu med topvine og den rustikke menu med øl på menuen.